在中國大陸這個龐大的市場，榨汁機行業處于高速增 長期。榨汁機在我國普及率還很低，但是已經逐漸被消費者熟悉，銷量增長比較迅速。推薦購買出口型的大功率榨汁機，出汁率會高一些，例如像麗電這樣的出口OEM企業，里外全鋼的機型，用起來更加安心健康。

榨汁機的消費群體主要有兩類：一類是有孩子或老人的家庭，孩子容易挑食而老人牙齒不好，自己榨果汁可以滿足他們攝入足夠的營養；另一類是追求時尚及生活品位的年輕人，榨汁機滿足了他們崇尚個性口味的需求。隨著生活質量的提高，消費者的心態由最基本的生活 需要開始向營養健康的品味生活過渡，這為榨汁機更加普及提供了可能。而無論是榨汁機還是食品處理器，都處于市場的導入期，對于大多數消費者而言還是奢侈品，企業如何引 導消費者的消費觀念至關重要。

果蔬是人體攝入維生素的主要食品，研究表明，經常吃果蔬的人身體健康狀態比不愛吃果蔬的人高，尤其在預防疾病方面，果蔬也有著不可替代的作用，實屬健康飲食里的佳品。果蔬雖然營養豐富，但很多人并不喜歡直接食用，所以，很多家庭都配備了榨汁機來解決健康問題。

功能解析：（又稱果汁機）做純果汁。啟動機器 以后，電機帶動刀網高速旋轉。把水果蔬菜從加料口推向刀網，刀網的尖刺將果菜削碎，在刀網高速運轉所產生榨汁機的離心力的作用下，果渣飛出刀網進入渣盒，而果汁穿出刀網流入果汁杯。

優點：

在電動食品加工機械里面，只有這種機械才能制造出純果汁。要喝純果汁的朋友一定要認準購買。

缺點：

功能單一，除了做純果汁以外其他基本都不能做。

用電機帶動刀片高速旋轉以達到攪拌、粉碎、切割食物目的的機器統稱為食物攪拌機。市面上的攪拌機大多數是合攪拌機，包括：一個豆漿杯、一個研磨杯、一個絞肉杯。也有少量產品是合攪拌機，比合的少一個功能模塊，消費者在選購的時候一定要向店家詢問清楚。

功能解析：

1、打豆漿把適量干豆用清水浸泡小時后，倒入裝好濾網的豆漿杯中，加水至豆漿杯的最大水量刻度線以下的合適位置，啟動機器，開始粉碎。清水迅速變為白色混濁，并濃度越來越高。

2、研磨 家里經常會有需要研磨的時候，如常用的調料花椒面、辣椒面等，也有某些菜品的輔料，如做粉蒸肉需要的米粉，做朝鮮打糕或四川糍粑所需的黃豆面，都需要用到攪拌機的研磨功能?？梢哉f，研磨功能為在家里制作更專業的美食提供了可能。

3、絞肉 攪拌機的絞肉功能一般適合絞少量碎肉，用于做丸子、餃子餡等食品。

4、水果攪拌 水果攪拌是消費者關注的一個攪拌機的重要功能，也是消費者容易混淆的一個功能。許多攪拌機都打出了榨汁機的招牌，再次，本人要提醒讀者，攪拌機都是無法做出純果汁的。攪拌機對水果的處理主要有兩種方式：第一種是使用豆漿杯，把水果放入豆漿杯網罩里，加入水、牛奶或其它飲料作為溶液，啟動攪拌機進行攪拌。這種方式可以把水果的果汁溶入到溶液里，得到混合果汁，并且可以用豆漿杯網罩分離大部分果渣；第二種是直接把水果放入豆漿杯，不使用網罩，加入水、牛奶或其它飲料作為溶液，啟動攪拌機進行攪拌。這種方式可以把果汁、果渣和溶液一起混合，得到一杯混合水果飲品。

1）豆漿（十字刀）：黃豆浸泡一天，撈出放入濾網容器加水，旋緊刀具蓋，經由主機盡心打磨，濾出煮開即成

2）補身（一字刀）：芝麻，胡桃，杏仁，冰糖經由主機打磨成超細粉狀參合服用。

3）養身（十字刀）：蘋果，柑橘，香蕉，草莓，桃子等加凈水打磨成果肉汁水飲用。

4）護膚（十字刀）：黃瓜，蘆薈打泥，做面膜。

5）廚用（一,十字刀）：肉漿，魚漿，蛋漿，蒜泥，姜泥，碎冰塊，碎冰糖等備用

一般榨汁機包括：主機、刀片、濾刀網、出汁口、推果棒、果汁杯、果渣桶、頂蓋。

1、將中機架豎直對準主機，放下，裝配到位。

2、將榨汁網底部對準電機輪按壓下，兩手用力要均勻，確認壓到位，旋轉幾下看有無刮中機架。（提起則為拆開）

3、裝入頂蓋，并扣上安全扣。（扣安全扣時，請先將扣的上部扣上，再往下壓，即可扣到位。拆時剛好相反，請先將扣的底部打開，即可打開安全扣）

4、試一下機，看工作是否正常，如噪音或震動偏大，可再裝過，將榨汁網換個方位壓入會有好的效果。

5、先將菜水果之類去皮去核，洗凈備用，個頭大于加料口的請切小。

6、將果汁杯放于出汁口，大集渣斗放于出渣口。

7、開啟機器，將水果蔬菜放入榨汁機，用推料桿壓下，即可榨出新鮮美味的果汁。

8、榨出汁后，有些榨汁機為了方便客戶，其盛汁裝置是外置的，需要把再把果汁倒進自己的杯子。

9、倒掉果渣，準備清洗。

保養

1、榨完果汁后，將榨汁機與電源斷開，分離杯桶與主機。先把機器簡單清理一下，不要讓機器中的果渣等雜物凝結，這樣會給接下來的清潔帶來一定的麻煩。

2、有條件的可將刀頭拆卸下來，但次數不宜過于頻繁，刀頭處容易纏繞水果及其他食物的纖維或殘渣，應先順著纏繞的方向將殘渣拽出，再用水沖洗。

3、家里有廢舊的小毛刷或牙刷千萬不要丟棄，它們在清理小地方的時候別具功效，這樣清潔的效果更好。

4、如果刀頭是用來絞肉的話，將剩下的饅頭掰成饅頭渣，放入攪拌機進行攪拌，這樣能夠有效吸附肉末等，清潔起來比較干凈。

5、外觀的清潔比較簡單，用抹布擦拭即可，切記不能用水沖洗，或者用硬物刮洗，以免造成表面傷害，底座不能浸入水中，以免電機的絕緣部分被破壞。

清理技巧

1、用榨汁機絞水果是最經常的事，而且榨完水果后，清洗也不容易。

2、這時我們可以將榨汁機刀頭上堵塞的纖維條，按榨汁機繞的方向慢慢抽出，不要太大力哦！

3、然后進行清洗，其他的部位可以用鋼絲榨汁機球刷洗，但不能太過用力。